Matosinhos é uma cidade que retrata uma poética combinação entre o Mar e a Pesca. É através desta linha condutora, que se chega às algas como um resíduo. Trazidas pelo mar até à areia, ou transportadas pelas redes de pesca, são depositadas, muitas das vezes, em aterro. Algma surge para reaproveitar esta matéria prima de forma poética, incorporando as algas recolhidas numa base de resina epoxi que lhe atribui transparência e leveza, como a água, seu habitat natural.Trata-se de um prato que apoia a gastronomia local no ato de servir e transporta, desta forma, a essência do mar para a mesa.